Dolina Matanuska, czyli kraina gigantycznych warzyw.

BLOG SHANGRILA

Czego się dowiesz?

• Skąd pochodzą największe warzywa? 
• Co to są targi Alaska State Fair?
• Co sprawia, że warzywa w Dolinie Matanuska są tak wielkie?

GIGANTYCZNE WARZYWA

Czy wiesz skąd pochodzą największe warzywa? 

I nie, nie chodzi nam o takie do których dodawane są różne, chemiczne czynniki wzrostu. Mamy na myśli niebotyczne rozmiary warzyw, ze względu na optymalne warunki wzrostu podczas ich uprawy. Mowa o Dolinie Matanuska! 

TARGI ALASKA STATE FAIR

Dolina Matanuska

Jest położona na południu Alaski, zachwyca swoim malowniczym krajobrazem i imponującymi widokami górskimi. Ponadto jest znana ze swoich bujnych dolin, szerokich rzek i żyznych terenów rolniczych, które stanowią serce rolniczego regionu Alaski. W dolinie płynie także rzeka Matanuska, która przyciąga wędkarzy i miłośników spływów kajakowych ze względu na swoje bogactwo ryb i malownicze widoki.

I to właśnie tutaj podczas targów Alaska State Fair można zobaczyć 138 kilogramową kapustę czy 35 kilogramowe brokuły. Na targach odbywają się dwa główne konkursy - jeden dla dyń i jeden dla kapusty. W 2021 roku ustanowiono nowe rekordy wagi kopru włoskiego (około 5 kg), czosnku (około 17 kg), długości tykwy (około 325 cm) czy długości ostrej papryki (około 39 cm).

WARUNKI KLIMATYCZNE

Co sprawia, że te warzywa są tak masywne? 

Odpowiedzią jest - słońce. Rolnicy z Alaski cieszą się 20 godzinami światła słonecznego dziennie w miesiącach letnich. Daje to produktom z Alaski dłuższe okno fotosyntezy każdego dnia. Sezon wegetacyjny na Alasce jest zazwyczaj bardzo krótki i trwa średnio 105 dni. Dla porównania, sezon wegetacyjny w Kalifornii trwa prawie 300 dni. Sezon wegetacyjny na Alasce nie charakteryzuje się jednak długimi ciemnymi nocami. Stan ten znajduje się w pobliżu bieguna północnego, gdzie latem i w szczycie sezonu wegetacyjnego każdego dnia jest do 19 godzin słonecznych.

Czemu warzywa z Alaski są słodsze?

Podczas słonecznego dnia, marchew na Alasce spędza ¾ dnia wytwarzając cukier, a tylko ¼ pozostałego czasu spędza na przekształcaniu tego cukru w skrobię.

Po zakończeniu targów żywność się nie marnuje.

Warzywa zostają przekazywane różnym organizacjom. Przykładowo w 2021 roku warzywa zostały przekazane Mat-Su Senior Services, aby nakarmić prawie seniorów, a także oddano je do Alaska Wildlife Conservation Center, aby mogły się nimi posilić zwierzęta takie jak żubry, karibu, łosie i niedźwiedzie.

Przeczytaj o Lodowcu Matanuska na Alasce!